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_ 야식 레시피

작성자

룰라

[작성일 : 2015-01-13 09:26:26 ]

제 목

고구마 퀘사디야

아이들이 좋아하는 간식을 더 건강하게 만들 수 있어요.
남는 고구마는 익혀 우유와 함께 갈아서 고구마우유로 즐겨도 좋답니다.

재료분량    2~3인분
재료  또띠야(8인치) 2장 / 고구마 ½개(또는 단호박 약 1/7개, 100g) / 시판 토마토 스파게티소스 4큰술 /
       슈레드 피자치즈 1컵(100g) / 식용유 1큰술 / 소금 약간 / 후춧가루 약간 / 양파 ¼개(50g)

만들기 (총 5단계)	STEP 1 고구마는 필러로 껍질을 제거하고 0.5cm 두께로 편 썬 후, 다시 0.5cm 두께로 채 썬다. 양파는 0.5cm 두께로 채 썬다.
STEP 2 달군 팬에 식용유를 두르고 ①을 넣어 중간 불에서 5분, 토마토 스파게티 소스를 넣고 1분간 볶는다.	STEP 3 슈레드 피자치즈를 넣고 1분간 볶은 후, 불을 끄고 펼쳐 그대로 한 김 식힌다. 소금, 후춧가루로 부족한 간을 더한다.
STEP 4 또띠야의 ½지점까지 ③의 ½분량을 펴 올린 후 반으로 접는다. 같은 방법으로 1개 더 만든다.	STEP 5 ③의 팬을 닦고 다시 달궈 기름을 두르지 않은 채 ④를 올려 중약 불에서 앞뒤로 각각 1분씩노릇하게 굽는다. 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썬다. Tip. 팬의 크기에 따라 나눠 구워도 좋다.