소보로 만들기
소보로빵~ 블루베리 크럼블파이~ 소보로 머핀~ 등등 다양하게 활용되는 소보로~
소보로는 시간날때 만들어 두었다가~냉동실에 보관 후 필요한 만큼 꺼내서 사용하면 good!! 만들어 볼까?
아주아주 간단하고! 쉬운 소보로 만들기~~
< 재료 > 중간 사이즈 소보로 25개 쯤 만들 수 있는 분량
버터 130g, 중력분 250g, 베이킹파우더 6g, 설탕 150g, 소금 2g, 물엿 25g, 계란 30g
버터 - 큰 볼, 중력분 + 베이킹파우더,설탕 + 소금 + 물엿, 계란 약 1/2개
소보로에 땅콩버터가 들어가기도 하는데~
땅콩버터 안 넣어도 고소~ 바삭~ 담백한 소보로가 만들어 진다~
재료를 준비하고~
1> 실온에 둔 말랑한 버터를 핸드믹서로 부드럽게 풀어주고~
설탕, 소금, 물엿을 모두 넣는다. 핸드믹서로 잘 섞어준다
2> 계란을 넣고 핸드믹서로 빠르게 섞어준다
3> 분리되지 않고 계란이 잘 섞였다 설탕을 모두 녹이려고 애쓸 필요는 없어요~
4> 체친 중력분, 베이킹파우더를 넣는다
5> 주걱을 세워서 가르듯이 섞는다.가끔 꾹꾹 눌어주며 잘 섞기~
6> 살짝 덩어리가 지며 보슬보슬한 소보로 완성~~
7> 완성된 소보로를 지퍼백에 넣고 냉동실에 보관후 사용하면 되요~~
맛있는 소보로 빵 만들어 먹자~~
