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_ 제과/제빵 영상

작성자

룰라

[작성일 : 2015-07-18 09:48:17 ]

제 목

딥디쉬 피자 만들기

집에서 치즈가득 딥디쉬 피자 만들기

* 레시피 - 200ml 컵 기준 / 3-4인분
피자도우: 강력분 2컵반, 미지근한 물1컵, 이스트 1/2숟가락
오일 1숟가락, 설탕2숟가락, 소금 1/3숟가락 = 두꼬집정도

피자소스: 소고기150g, 양송이버섯 6개, 양파 1/2개
토마토소스 2컵, 소금, 후추 약간씩
모짜렐라치즈 600~800g

*주의사항
1. 발효 할 때, 여름에는 실온에서, 겨울은 따듯한 방바닥 또는 전기장판에서 하세요.
2. 남은 피자소스로 스파게티 만들어도 맛있어요.
3. 피자소스는 취향껏 재료를 넣어도 좋아요.
4. 피자도우에 넣는 오일은 올리브오일을 제외한 오일을 넣으세요. 올리브오일은 향이 강해서 좋지 않아요. 전 카놀라유 썼습니다.
5. 제가 사용한 틀은 지름18cm 무스링입니다. 다른 틀이 있으면 그거 사용하셔도 됩니다. 오븐에 들어가도 되는걸로!