| |
| _ 제과/제빵 영상 |
|
작성자 |
|
[작성일 : 2015-07-18 10:31:25 ]
|
|
제 목 |
|
|
정통 휘낭시에
맛있는 휘낭시에 만들어보세요 ♥
180도 15분 / 356F 15min
계란 총 6개분량의 흰자 (150g) 6 Egg Whites
설탕 Sugar 100g
물엿 Syrup 2T
박력분 Flour 60g
아몬드가루 Almond powder 40g
버터 70g
버터를 태우는 방법은 영상에 첨부를 해두었는데요!ㅎ
밑에 가라앉은 그으름까지 저는 다 넣어 굽는답니다 ㅎ
원래는 망에 걸러 깨끗한 버터물만 사용을 했는데
이번에 그으름까지 넣어 구워봤더니
훨씬 더 맛있는 휘낭시에가 되더라구요!ㅎ
물론 개인적인 취향에 따라 달라지겠지만
그으름도 한번 넣어 구워보세요!ㅎ
깊이있는 맛을 느끼실 수 있을거예요 ♥
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | |
|
