따뜻한 우유 180g, 설탕 50g, 계란 1개, 녹인버터 75g,강력분 270g + 270g
(따로따로 하는 것은 밑에서 설명 해드릴게요!)
* 시나몬 필링 *
황설탕 120g, 시나몬가루 2T, 호두분태 80g
* 슈가글레이즈 *
슈가파우더 50g, 우유 10g
반죽에 발라줄 녹인버터 적당량
계란노른자 + 우유 2큰술의 달걀물
이스트반죽을 섞어 약 10분간 불려주세요 ♥
본 반죽에 강력분 270g만 섞어주세요 ♥
그리고 본반죽에 이스트반죽을 섞고 나머지 강력분 270g을 섞어주세요 ♥
반죽기를 이용할 경우 약 10~15분정도 반죽을 해주시구
손반죽을 하실경우 20분간 빠르게 치대어 반죽의 탄력을 싣어주세요 ♥
요 레시피 하나면 정말 맛있는 시나몬롤을 만나실 수 있을거예요 ♥
기호에 따라, 슈가글레이즈 또는 크림치즈 프로스팅으로
더욱 더 맛있게 즐길 수 있는 시나몬롤빵
꼭 한번 만들어보세요 강추하는 빵이예요 ♥
