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| _ 제과/제빵 영상 |
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작성자 |
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[작성일 : 2015-08-07 01:21:58 ]
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제 목 |
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비스켓 만들기
■중력분 450
■설탕 70 g
■소금 3ts
■베이킹파우더 1.5ts
■버터 150 g
■우유 140~170 ml
■계란 3
180도 30분
1.상온에 식힌 버터를 핸드믹서로 풀어준다.
(핸드믹서가 없으면 그냥 잘라서 준비)
2.준비한 버터에 중력분은 체쳐서 주걱으로 잘 섞어준다.
(버터를 핸드믹서로 풀지 않은분은 주걱으로 잘 섞어주시면 돼요)
3.계란에 준비한 설탕과 소금을 넣고 섞어준다
4.#2에 베이킹파우더, #3과 우유를 넣고 잘 섞어준다.
-우유 150~170정도 계란 크기에 따라 반죽차이가 나니
반죽 상태를 보며 우유를 조절해주세요
(너무 섞으면 바삭함이 적어지니 적당히 섞자)
6.180도 오븐에서 30분간 굽는다.
7.적당히 식혀서 먹는다!
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