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_ 제 과

작성자

룰라

[작성일 : 2016-01-12 08:35:11 ]

제 목

포춘쿠키

힘을 주는 문구를 적어 넣은 포춘쿠키를 만들어 수험생에게 선물해보세요.

경쾌하게 부서지는 포춘쿠키 속 메시지가수험생들에게 행운을 가져다 줄 거예요.

재료 20개 분량

필수 재료 박력분(4.5) / 설탕(4) / 소금(약간) / 버터(1) / 달걀흰자(3개 분량) / 메모지

만들기 (총 4단계) (숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

	STEP 1 메모지를 가늘고 길게 잘라 응원의 문구를 적어 끝부분부터 돌돌 말아 놓고,
	STEP 2 박력분(4.5)에 설탕(4), 소금(약간)을 넣어 섞은 뒤 녹인 버터(1)와 달걀흰자를 넣어 섞고,
	STEP 3 최대한 약한 불로 달군 프라이팬에 식용유를 살짝 둘러 키친타월로 닦은 뒤 반죽을 숟가락으로 떠 얇고 동그랗게 펼치고, Tip. 오븐에서는 180℃로 예열한 뒤 5분 정도 구워주세요. 아주 얇게 구워 한 번만 뒤집으세요. 코팅이 잘 되어있는 팬에서 구워야 눌어붙지 않아요.
	STEP 4 가장자리 부분이 노릇하게 익기 시작하면 뒤집어 3분 정도 더 구운 뒤 메모지를 넣고 접어 마무리. Tip. 포춘쿠키를 반으로 접은 뒤 과자 중간을 손가락으로 누르고 양끝을 내려요.