패션프루트 파인애플 칵테일 / 손질방법은 41번참고하세요.
패션프루트로 만드는 쉬운 요리 한 가지
재료
패션프루트 5개 / 생 파인애플 170g(생 파인애플 링 1½개) / 설탕 2작은술
민트잎 10장 / 럼 100ml / 탄산수 150ml / 얼음 약간
STEP 1
파인애플은 굵게 썰고, 패션프루트 4개는 씨와 과육을 체에 걸러 과즙만 준비한다.
STEP 2
패션프루트 1개는 손질하여 속만 따로 준비한다.
STEP 3
(1)의 파인애플과 패션푸르트 과즙, 설탕을 넣고 블렌더에 간 뒤 체에 거른다.
STEP 4
(3)에 럼을 넣고 섞은 뒤 탄산수와 패션푸르트 과육을 넣고 다시 한 번 섞는다.
STEP 5
잔에 얼음을 3~4개 정도 넣고 (4)를 부은 뒤 민트잎을 올려 완성한다.
