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_ 유익한 정보1
작성자
룰라
[작성일 : 2015-09-23 10:54:56 ]  
제 목
현미누룽지
 

	
		

			
		

		

			

			솥이 뚫릴 정도로 박박 긁어먹던 누룽지.

			현미로 더 고소하게 맛보세요.

			그냥 먹어도 바삭바삭해서 맛있지만

			굵게 부순 다음 푹 잠길 정도로 물을 붓고

			꼬들꼬들하게 풀릴 때까지 끓여 숭늉으로 즐겨도 좋아요.		
		

		

			재료  2인분
		

		

			필수 재료    현미(1컵)
		

		

			만들기   (총 5단계)    (숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.
		

	





	
		

			
			
			
 


			
STEP 1

			현미는 2~3번 씻어

			물에 담가 40분간 불리고,

					
		

		

			
			STEP 2

			불린 현미와 동량의

			물을 부어 밥을 짓고,

			

			Tip. 이밥차는 전기밥솥을 이용해 밥을 지었어요.		
		

		

			
			STEP 3

			팬에 물(3)을 뿌린 뒤

			현미밥(½분량)을 넓게 펴 올리고,

			

			Tip. 팬의 크기에 따라 누룽지 한 장 만들

			현미밥 분량을 조절하세요.		
		

		

			
			STEP 4

			중약 불에서 15~20분간 뭉근히 구워

			바닥이 노릇해지며

			가장자리가 말려올라가면

			뒤집어 굽고,		
		

		

			
			STEP 5

			앞뒤가 노릇하게 구워지면

			건진 뒤 완전히 식혀

			밀봉해 마무리.		
		

	




제공      초보를 위한 아주 쉬운 요리
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